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    Le job

    En bref : Conducteur Pasteurisation & Conditionnement H/F en 2x8 - Orbec - 30K€ - 34K€ 

    Je recrute pour l'un de mes partenaires industriels un Conducteur Pasteurisation et Conditionnement H/F. 

    Missions principales: 

    Vous êtes responsable de la mise en œuvre efficace des processus de pasteurisation et de conditionnement dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce rôle implique la gestion opérationnelle des équipements de pasteurisation et de conditionnement, ainsi que la supervision des activités liées à ces processus.

    Pasteurisation :
    Vous assurez le bon fonctionnement des pasteurisateurs selon les protocoles établis.
    Vous effectuez les vérifications préalables aux démarrages des pasteurisateurs, incluant le nettoyage et les tests de recirculation.
    Vous contrôlez les paramètres de pasteurisation tels que la température, le pH et les débits.
    Vous veillez à la sécurité des opérations et à la qualité des produits pasteurisés.
    Vous effectuez les ajustements nécessaires en cas d'anomalies ou de dysfonctionnements.

    Conditionnement :
    Vous supervisez le fonctionnement des équipements de conditionnement.
    Vous contrôlez la propreté et l'intégrité des lignes de conditionnement avant leur utilisation.
    Vous assurez le bon déroulement des opérations de remplissage et d'emballage des produits.
    Vous vérifiez et ajustez les paramètres des équipements de conditionnement selon les spécifications du produit.
    Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors du conditionnement.

    ???????Surveillance et Maintenance :
    Vous surveillez en continu les températures de pasteurisation et de refroidissement.
    Vous intervenez rapidement en cas d'incidents ou de situations critiques.
    Vous signalez les besoins en réparations ou en remplacement de matériel.

    Documentation et Suivi :
    ???????
    Vous tenez à jour les fiches d'auto-contrôle et les rapports de production.
    Vous renseignez les fiches incidents et participer à l'analyse des causes racines des problèmes.
    Vous collaborez avec les autres départements pour assurer la traçabilité des produits et le respect des normes de qualité.



     

    Le profil

    Profil Recherché : 
    Les compétences requises comprennent une expérience préalable dans le domaine de la pasteurisation et/ou du conditionnement alimentaire, une connaissance des procédures de sécurité alimentaire et des normes de qualité, la capacité à interpréter les données et à effectuer des ajustements en conséquence, une aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement, un sens de l'organisation et la gestion des priorités, ainsi que la capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.

    En termes de formation et de qualifications, un diplôme d'études professionnelles (DEP) ou une expérience équivalente dans le domaine agroalimentaire, une formation en sécurité alimentaire et en manipulation des équipements industriels, ainsi que des connaissances en maintenance préventive et dépannage d'équipements sont requis.

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